开店选酒指南—如何搭配产品

开店选酒指南—如何搭配产品

做红酒生意最忌讳是乱采购,最后产品线混乱,已经进的货不好卖但又不太好清仓,仓库里货越积越多,干了几年没赚到钱,赚了一库存难卖的货。

第一、引流产品,标准瓶15元以内

市场上主流的便宜产品是法国VCE以及西班牙的VDLT餐酒,认准价格超过这价位就不要买。选择瓶型上具体看当地情况。

第二、 日常口粮酒,25-35元

选择1-2款25-35价位,波尔多大区、南部大区、智利珍藏为比较好销售的产品。品质好符合复购要求,并不需要太好但不能太差, 起码喝着要顺口。

第三、 利润产品

1、选择瓶型、口感、酒标等都好的OEM酒, 50-80元可以选择很好的产品,可零售200以上。

2、独立酒庄的产品非OEM类产品,一般是一个系列,可以适当销售,可持续性很强。

第四、名庄流通酒

这种一定要带着做不用做库存,供应商发什么跟着发朋友圈,有订单在订货。提高整体的调性,让客户知道你也有很多贵的产品。

最后总的SKU尽量不要超过10个,不好的淘汰在添加新款,这么多年看这是最佳选择。

开店选酒指南—如何搭配产品

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