做好这3点,烟酒店起死回生

白酒行业环境巨变,烟酒店正在加速分化。代理的品牌多而杂,不符合当下消费者的需求;客户群体不断流失;新渠道、新模式的涌现,让烟酒店不如从前风光。面对不断更迭的市场趋势和消费氛围,烟酒店如何在行业大洗牌中生存下来,并且发展的越来越好?

做好这3点,烟酒店起死回生

一是重新铺排白酒货品体系。按照不同比例进货,不同产品组合,达到1+1>2的效果。40%名酒为基础引流客户,撑当门面;20%是当地热销白酒,保障日常客户所需。40%溢价能力强利润高的白酒,充当门店盈利点。用优质白酒招揽顾客,一旦客户认可,可以实现多次复购,同时还可以快速积累老客户和大客户的过程,可以激活整个烟酒店。

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二是借助新零售模式。当下,线上销售已成为常态,向互联网转型,线上线下相融合,是烟酒店未来发展的必然方向。借助现在成熟的酒类新零售模式,借力发力更省力。利用线上工具引流到线下门店。同时接上优质白酒供应链的线上赋能和整合,保证品质白酒供应。同时把线下门店打造成社交体验中心,让顾客在体验中购买白酒。线上线下综合提升门店竞争力。

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三是精细化服务方式。烟酒店的新客零售占比较少,生意主要来自老客户的自用、团购、送礼、宴席等。老客户是烟酒店的主要生意来源。对于老客户的维护,常规服务早已同质化,要对老客户精细化和系统化服务。采用先进的数字管理系统,实现对老客户进行分级管理,并提供增值服务,把常客变成熟客,把熟客变成忠实客户。

做好这3点,烟酒店起死回生

凡是危中藏机,借助新机会转为为机。烟酒店的机会就是借助成熟的新零售模式,寻找新的发展触角,在深耕已有的门店同时,重新调整酒品策略,同时实现线上线下两条腿走路,精细化服务老客户,提升综合竞争力。

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烟酒店生存门道,你学到了吗?欢迎感兴趣的朋友在评论区留言。我是i酒体验官,从业10余年,没事儿给大家唠叨点关于酒行业的知识,也会找一些有意思的酒,喜欢的朋友欢迎关注!

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