私房烘焙这么火,可是很多人却不知道这几点秘诀

私房烘焙这么火,可是很多人却不知道这几点秘诀

这两年私房烘焙越来越流行了。

什么水果盒,肉松,彩虹吐司?

吐司,水果蛋糕,软软的欧式小面包等。

简直就是吃货们日常打卡的坐标!

萧一直以为做私房不是什么难事。在福建新东方开私房的同学,很多都赚了不少钱。然而,最近,我从一些咨询课程的学生那里发现,许多人正在遭受以下问题的困扰。

商店卖什么?

什么是红,卖什么?健康卖什么?什么好吃,卖什么?

烘焙产品有几大类,饼干、蛋糕、面包、零食、饼干、网络名人产品。

刚开始的时候选择操作简单最擅长的,慢慢加2-3个其他的,根据销售情况更换保留经典的。

烘焙的话,一定要卖味道,高端。刚开始的时候,目标群体不一样。你告诉一个只想花30元买奶油蛋糕的人,奶油很贵。他还是得认为你为他赚了很多。

但是如果你给一个不懂的人解释奶油蛋糕的成本,卖79,他还是要觉得这不是纯奶油。所以很多烘焙的人说:不怕有人嫌贵,我就只做给懂的人吃!

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